Akacietræ Skærebræt - S

Et lille skærebræt i træ er nemt at tage frem til citron, urter, frugt og andre hurtige køkkenopgaver. Akacietræets naturlige spil giver brættet varme, og det kompakte format gør det enkelt at opbevare mellem brug.

Det kompakte format er let at gribe, vaske og tage frem. Ofte er netop det lille bræt det mest brugte i hverdagen. Saftrillen fanger væden, og med håndtaget i bunden går brættet direkte til bordet med ost, tapas eller frugt.

Akacie er et hårdt og tæt træ med et varmt farvespil. De naturlige årer varierer fra bræt til bræt. Det gør brættet fint at bruge til servering, når maden er skåret og klar.

Guide til lille skærebræt i træ: brug og vedligeholdelse

Træ klarer sig hygiejnisk overraskende godt sammenlignet med plastbrætter, hvor knivspor samler bakterier over tid - vi gennemgår forskningen i artiklen Skærebræt i træ er mere hygiejnisk end plast. Reglerne for materialer i kontakt med mad finder du hos Fødevarestyrelsen.

Sammenlign målene med pladsen på køkkenbordet og med det, du oftest skærer. Saftrillen kan opsamle mindre mængder væske, men brættet skal stadig stå plant og stabilt.

Rengør brættet kort efter brug, tør det på begge sider, og lad det lufttørre stående, så fugten ikke fastholdes under bunden. Træ må ikke ligge i blød. Hold råt kød adskilt fra mad, der er klar til at spise, og rengør brættet grundigt mellem opgaverne. Skal overfladen plejes, så brug kun et middel, der er beregnet til skærebrætter med fødevarekontakt.

Vi anbefaler håndvask og grundig tørring. Hold brættet ude af opvaskemaskinen, og lad det ikke ligge i blød. Giv træet en olie egnet til skærebrætter, hvis overfladen bliver tør.